2013
[274]
分子の微妙な違いを嗅ぎわけるDNAナノチューブ電子センサー
ジョアンナ・ミラー(著),都甲潔(訳)
パリティ,28(1),73-74(2013)
2012
[273]
「センサ」のキホン
都甲 潔,小野寺 武,南戸秀仁,高野則之
「センサ」のキホン,ソフトバンククリエイティブ(2012)
[272]
味覚と嗅覚に関する感性バイオセンサ
都甲 潔
日本味と匂学会誌,19(2),139-146(2012)
[271]
特集にあたって
南戸 秀仁.都甲 潔
日本味と匂学会誌,19(2),123-124(2012)
[270]
残留農薬検知への応用
田原 祐助,都甲 潔
食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 (都甲 潔/監修), 第15章, pp.119-124, シーエムシー出版 (2012)
[269]
味覚センサ
都甲 潔
食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 (都甲 潔/監修), 第4章, 27-35,シーエムシー出版(2012)
2011
[267]
トコトン追究 食品・料理・味覚の科学
都甲 潔,飯山 悟
トコトン追究 食品・料理・味覚の科学,講談社(2011)
[266]
味と匂いの可視化でおいしさを伝授する
都甲 潔
おいしさの科学,12,116-139,エヌティーエス(2011)
[265]
味の美(感性)的起源と味覚センサーの創る世界
都甲 潔
武庫川女子大学生活美学研究所紀要,21,39-48(2011)
[264]
味と匂いを見る
都甲 潔
日本機械学会誌,114(1114),30-31(2011)
[263]
感性バイオセンサ
都甲 潔
AROMA RESEARCH,12(3),83-87,フレグランスジャーナル社(2011)
通巻No.47,283-287
[262]
味覚センサ・においセンサ
都甲 潔
ロボットテクノロジー,4(8),183-185,オーム社, 編集:一般社団法人日本ロボット学会(2011)
[261]
次世代への期待
都甲 潔
次世代センサ,21(1),1,次世代センサ協議会(2011)
[260]
感性ナノバイオセンサ
都甲 潔
電子情報通信学会誌,94(6),475-478(2011)
[259]
熟読玩味-手前味噌な話し-
都甲 潔
きんか,63(6),1-4(2011)
[258]
味・匂いセンサー膜
都甲 潔/分担
機能膜技術の応用展開,第14章,198-218,シーエムシー出版(2011)
[257]
味にものさしを
都甲 潔
新そば,139,28-29(2011)
[256]
超高感度においセンサ
都甲 潔
応用物理,80(1),51-55(2011)
2010
[255]
匂いセンサ
都甲 潔
ソフト・ドリンク技術資料,3,315-330(2010)
[254]
味覚センサーの開発
都甲 潔
ぶんせき,12,647-652(2010)